Thursday, March 3, 2016

ടോണി ഗുരുക്കളും ആട്ടിൻ കുട്ടികളും

കുത്ത് , റൈറ്റ് വലി , ലെഫ്റ്റ് വലി , വിസിൽ , ഓട്ടം, പപ്പേട്ടൻ , ഫിഗർ , ചാട്ടം , തവള ചാട്ടം, ബാൻഡ് വലി , ചാട്ടവാർ . ഇത്രെയും വായിച്ചിട്ട് വല്ലതും പിടികിട്ടിയോ ?  ഇതാരുടെയും വിളിപ്പേരുകൾ അല്ല ഇത് ഞങ്ങടെ ഡാൻസിന്റെ സ്റെപ്സ്‌ ആണ് . ഡാൻസ് കളിക്കാൻ ഒട്ടും എളുപ്പം അല്ല എന്ന് നേരത്തെ അറിയാം ആയിരുന്നു എങ്കിലും അതിനു ഇറങ്ങി തിരിച്ചപ്പോ ആണ് സംഗതിയുടെ പെടാപ്പാടു മനസ്സിലായത്‌ . പൊണ്ടാട്ടിടെ ഡാൻസ് കണ്ടു കമന്റ്‌ അടിക്കാൻ എന്തൊരു എളുപ്പം ആയിരുന്നു , അവനവൻ കളിച്ചു തുടങ്ങിയതും അവളേ കമന്റ് അടി നിർത്തി എന്ന് തന്നേ പറയാം.

ബിജു ഭായി ആണ് ഞങ്ങടെ ഡാൻസ് ടീം തട്ടി കൂട്ടിയത് . കുമിഞ്ഞു നിന്നാൽ നടുവിന് ഉളുക്കുന്ന മൂത്താപ്പമാർ തൊട്ടു രണ്ടു മുട്ടിന്റെയും ലിഗമെന്റ് ഫിലമെന്റ് എന്നിവ അടിച്ചു പോയ കുറച്ചു പേരാണ് ഞങ്ങടെ ഡാൻസ് ടീമിലെ ഘടികൾ . പിന്നേ വലത്തേ കൈ പോക്കാൻ പറഞ്ഞാൽ ഇടത്തേ കാൽ ഔറ്റൊമാറ്റിക് ആയി പൊങ്ങുന്ന ചില വേന്തരന്മാർ വേറെയും .  ഇത്രേ ഒക്കേ ലിമിറ്റേഷൻ ഉണ്ടെങ്കിലും ഞങ്ങടെ എക്സ്പെക്റ്റെഷൻ ചില്ലറ ഒന്നുമല്ല . പ്രഭുദേവ , ഹൃതിക് , വിനീത് എന്നിവരുടെ സ്റെപ്സ്‌ ഒക്കെ ഞങ്ങൾ ആദ്യം കൻസിഡർ ചെയ്തുള്ളൂ .  ഞങ്ങളേ ഡാൻസ് പഠിപ്പിക്കാൻ ഏർപ്പാട് ആക്കിയത് ടോണി ഗുരുക്കളേ ആയിരുന്നു . ഭരതനാട്യം , ബ്രേക്ക്‌ ഡാൻസ് , ഡപ്പാൻ കുത്ത് ഇതെല്ലാം കലക്കി കുടിച്ച മഹാൻ . അങ്ങനെ ഗുരു റെഡി , ശിഷ്യഗണങ്ങൾ റെഡി , പാട്ടു റെഡി . കർത്താവേ ഇത് ഞങ്ങ തകർക്കും .

ആദ്യത്തെ പ്രാക്ട്ടീസിനു ശ്രീകുമാർ ഏട്ടന്റെ വീട്ടിലെ മുറുക്ക് , കായ വറത്തത് , ജിലേബി , ലഡ്ഡു , ബിസ്കറ്റ് ഒക്കേ തിന്നു തീർത്തു .  ഞങ്ങളേ തീറ്റി പോറ്റാൻ പുള്ളിക്കാരൻ പുതിയ ക്രെഡിറ്റ്‌ കാർഡിന് അപ്ലൈ ചെയ്തു എന്നാണു കേട്ടത് . ഈ പ്രാക്ടീസിൽ ടോണി ഭായി പറഞ്ഞ എല്ലാ സ്റെപ്സും ഞങ്ങൾ മുടന്തൻ ന്യായം പറഞ്ഞു ഒഴുവാക്കി . വയറു നിറഞ്ഞാൽ പ്രഭു ദേവ അല്ല ഭരത മുനിക്ക്‌ പോലും ഡാൻസ് പറ്റത്തില്ല പിന്നേ അല്ലേ ഞങ്ങൾ . അടുത്ത പ്രാക്ടീസ് കുറച്ചു സിംപിൾ സ്റെപ്സ്‌ ആയിട്ട് ആണ് ഗുരു വന്നത് . പക്ഷേ അത് ഞങ്ങൾ കളിച്ചതും സരിതയെ കണ്ട ഉമ്മച്ചനെ പോലെ ടോണി ഭായി ഭാ-ഭാ-ഭാ അടിച്ചു പോയി . അയൊഡെക്സ് , മൂവ് , മുട്ടികുളങ്ങര തൈലം , നീരെണ്ണ മുതലായവ ഉപയോഗിച്ചു കഷ്ടിച്ചും പാടുപെട്ടും ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒക്കെയോ സംഭവം തട്ടി കൂട്ടി . വീഡിയോ ലിങ്ക് ഇതാ താഴേ സമർപ്പിക്കുന്നു .


~~~ എല്ലാം ടോണി ഗുരുക്കളുടെ അനുഗ്രഹം . ശുഭം !!! ~~~ 




Wednesday, March 2, 2016

ചന്ദ്രൻസ് ജപ്പാൻ ദോശ

ഇന്നാൾ വൈകീട്ട് ഒരു ദിവസം ഓഫീസിൽ നിന്നും വന്നതും എൻറെ പുത്രൻ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കുറേ പേപ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ചിട്ട് ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു ശക്തിയായി ഇളക്കുന്നു .
"കുഞ്ചു , വാട്ട്‌ ആർ യു ഡുയിങ്ങ് കണ്ണാ ?"
"ഐയാം കുക്കിംഗ്‌ "
"ഓ ഐ സീ , വാട്ട്‌ ആർ യു കുക്കിംഗ്‌ ?"
ഒരു 30 സെക്കന്റ്‌ നീണ്ടു നിന്ന 'ഗിബ്ബരിഷിൽ' എനിക്ക് ആകേ കിട്ടിയത് 'ദേ ചേഫ് കുക്കിംഗ്‌', 'മിക്സിങ്ങ്' എന്ന് കുറച്ചു വാക്കുകൾ  ആണ് .
  'ദി ആപ്പിൾ ഹാസ്‌ ദെഫിനിറ്റിലി ഫാളെൻ ഫാർ ഫ്രം ദി ട്രീ!!!' എന്ന് ഞാൻ മനസ്സിൽ ഓർത്തു . എനിക്ക് പാചകത്തിൽ യാതോരു വിധം ഇന്റെരെസ്റ്റും ഇല്ല എന്ന് തന്നേ പറയാം . പക്ഷേ സർവയിവ് ചെയ്യാൻ ഉള്ള പൊടികൈകൾ അറിയാം എന്ന് മാത്രം . ഇവൻ ആകട്ടേ ഈ രണ്ടര വയസ്സിലേ ചെഫ്‌ കളി ആണ് . വളരേ നല്ലത് ! ഉപയോഗപ്രദം !!



അപ്പോൾ പറഞ്ഞു വന്നത് 'ദേ ചേഫ്' അവൻറെ അമ്മ അതായത് എൻ മനൈവി സ്ഥിരം കാണുന്ന ഒരു പ്രോഗ്രാം ആണ് മഴവിൽ മനോരമ ചാനലിലെ  'ദേ ചേഫ് '.
ഈ പ്രോഗ്രാം കണ്ടിട്ട് ആണ് ഇവൾ എനിക്ക് ചായയിൽ തേങ്ങ പിരിയും , ഇഡലിയിൽ ചീസ് സ്റ്റഫിങ്ങ് ,ത്രിവർണ പതാക പോലുള്ള പാസ്റ്റ എന്ന ചില  ആഗോള ഗവേഷക ഭക്ഷണ പദാർഥങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി തരുന്നത് .  പണി പാളി എന്ന് ചിന്തിക്കാൻ വരട്ടേ . പണി പാലും വെള്ളത്തിൽ വരാൻ കിടക്കുന്നതെ ഉള്ളു . ഇതിലേ ഘടി ചെഫുകൾ ആയ ചില പുരുഷ ഗണങ്ങൾ (ജോഷി , ലിജോ , അസ്ഗർ , ഷമീം...ഇനിയും ഉണ്ട് കുറേ ) കുക്ക് ചെയ്യുന്നത് കാണുമ്പോൾ എൻ മനൈവി എന്നേ പുച്ഛത്തോടെ പാക്കും . ആ നോട്ടത്തിന്റെ അർഥം മനസ്സിലായാലും ഒന്നും അറിയാത്ത പോലെ ഞാൻ അവിടേ വളിച്ച ചിരിയോടെ ഇരിക്കും . എന്തു ചെയ്യാം പാചക കാര്യത്തിൽ ഞാൻ എന്റെ അച്ഛന്റെ മോൻ തന്നേ ആണ് .

എന്റെ അച്ഛന്റെ ഒരു കുക്കിംഗ്‌ കഥ ഇവിടേ ഓർക്കുന്നു .
ഒരിക്കൽ അമ്മ ഏതോ ഫങ്ക്ഷൻ അറ്റൻഡ് ചെയ്യാൻ  പോയ സമയത്ത് അച്ഛൻ അടുക്കള ഭരണം ഏറ്റെടുത്തു . രാവിലേ അമ്മ ഉണ്ടാക്കിയ ദോശ വിത്ത്‌ ഇടലി പൊടി ഞങ്ങൾക്ക് കൊടുക്കാൻ ആയിരുന്നു അമ്മ കൊടുത്ത ഇൻസ്ട്രക്ഷൻ . എന്നാൽ എനിക്കും അനിയത്തിക്കും ഓംലെറ്റ്‌ വേണം എന്ന് വാശിയായി . സ്നേഹനിധിയായ അച്ഛൻ ഓംലെറ്റ്‌ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി . ദോശകല്ല്‌ ചൂട് കൂടിയത് കൊണ്ട് ഓംലെറ്റ്‌ സ്ക്രാംബിൾ ആവാൻ തുടങ്ങി . തോൽവി എന്തെന്ന് അറിയാത്ത മിലിട്ടറി മാൻ ഉടനേ ദോശ മുറിച്ചു ചെറു കഷ്ണങ്ങൾ ആകി അതിലോട്ടു ഇട്ടു കുറച്ചു നെയ്യും ഇഡ്ഡലി പൊടിയും ഇട്ടു ഇളക്കി അതിനേ അങ്ങോട്ട്‌ പൊരിച്ചെടുത്തു . എല്ലാം കൂടേ ഉരുട്ടി എടുത്ത് പ്ലേറ്റിൽ ആക്കി ഞങ്ങടെ മുന്നിലോട്ടു വെച്ചപ്പോൾ അച്ഛൻ അതിനു ഒരു പേരും ഇട്ടു 'ജപ്പാൻ ദോശ '. കൈപുണ്യം പ്ലസ്‌ വലിയപാടം സുബ്രഹ്മണ്യ സ്വാമിയുടെ കുറച്ചു ദൈവസഹായം പിന്നേ ഒരുപാട് നെയ്‌ ഉള്ളത് കൊണ്ട് സംഭവം ഒടുക്കത്തെ റ്റേസ്റ്റ് ആയിരുന്നു . ഞാനും അനിയത്തിയും ക്ലീൻ ബൌൾഡ് .അമ്മയുടെ ഒരു ആഴ്ചത്തെ നെയ്‌ ആണ് അച്ഛൻ ഒരു നേരം കൊണ്ട് കാലി ആക്കിയത്, അതിനു ശേഷം അമ്മ അച്ഛനെ അടുക്കളയിൽ അടുപ്പിച്ചിട്ടില്ല അച്ഛൻ നിർബന്ധിചിട്ടുമില്ല . ഇത്രേയും മഹത്തായ ഒരു പാചക പാരമ്പര്യം ഉള്ള ഞാൻ അടുക്കളയിൽ കേറാത്തത് എന്തു കൊണ്ടാണെന്ന് മനസിലായില്ലേ ?

നോട്ട് ദി പോയിന്റ്‌ : 'ചന്ദ്രൻസ് ജപ്പാൻ ദോശ' ഉണ്ടാക്കാൻ ഉള്ള വിധം കോപ്പിരയറ്റെഡ് ആണ് . ഇത് ഉപയോഗിക്കും മുൻപ് എന്റെ അച്ഛന്റെ അനുവാദം വാങ്ങേണ്ടതാണ് എന്ന് പ്രത്യേകം അറിയിക്കുന്നു . ജീവനിൽ കൊതി ഉള്ളവർ അത് ചെയ്യുമാറാകട്ടെ !